Las tradicionales del Hydra
Tapas
- Pan rústico tradicional de la casa 1,5
- Auténtico alli o lli casero 2
- Tomate rallado natural 2
- Cocas caseras de la mama Encarna S/M
Pídelas de espencat, cebolla, sobrasada y miel, morcilla o anchoa
- Tellinas al ritmo de la sartén S/M
- Croquetas de jamón (4 und) 8,4
- Torreznos Hydra 8,5
- Jamón Ibérico 23
- Gamba blanca de Calp salteada con ajos tiernos 23
- Gamba blanca de Calp al ajillo 21
- Pata de pulpo a la parrilla con su patatita y pimentón hojilla 22
- Calamar a la plancha en salsa verde con escamas de sal negra 20
- Bao a la plancha relleno de rabo de toro, cebolla en dos texturas y su mayonesa cítrica 8,5
Las frituras del Hydra
Frituras
La huerta del Hydra KM 0
Ensaladas
PARA LOS PEQUES DE LA CASA (HASTA 12 AÑOS)
Menú Infantil
Las carnes del Hydra
A la parrilla
Los pescados del Hydra
Del Mar
Mínimo 2 personas / ARROCES SÓLO BAJO RESERVA; RICES ONLY WITH RESERVATION
En Alicante se hacen Arroces
Los melosos del Hydra
