Conoce nuestros platos
Saborea con nosotros la gastronómia levantina y disfruta de la tranquilidad y la seguridad en estos tiempos de Covid-19 que te ofrece el HYDRA.
Las tradicionales del Hydra
Tapas
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Cocas caseras variadas 3,5 udad
Espencat (pimiento rojo y berenjena asados al horno con bacalao desmigado), cebolla, anchoa, embutido, sobrasada y miel...
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Espencat a la brasa con anchoa y aceite al humo de roble 16
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Calamar a la plancha con salsa verde 17
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Pata de pulpo a la parrilla con su patatita 19
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Berenjena rellena de verduras con almendra picada 8
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Tellinas a la plancha 12
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Gambones al ajillo 13
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Jamón de bellota 100% ibérico de Arturo Sánchez 25
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Pan con allioli de mortero y tomate natural rallado 2,5
Las frituras del Hydra
Frituras
La huerta del Hydra KM 0
Ensaladas
PARA LOS PEQUES DE LA CASA (HASTA 12 AÑOS)
Menú Infantil
Las carnes del Hydra
A la parrilla
Los pescados del Hydra
Del Mar
Mínimo 2 personas
En Alicante se hacen Arroces
Los melososos del Hydra
