
Conoce nuestros platos
Saborea con nosotros la gastronómia levantina y disfruta de la tranquilidad y la seguridad en estos tiempos de Covid-19 que te ofrece el HYDRA.

Las tradicionales del Hydra
Tapas
-
Cocas caseras variadas 3,5 udad
Espencat (pimiento rojo y berenjena asados al horno con bacalao desmigado), cebolla, anchoa, embutido, sobrasada y miel...
-
Espencat a la brasa con anchoa y aceite al humo de roble 17
-
Calamar a la plancha con salsa verde s.p.m
-
Pata de pulpo a la parrilla con su patatita 19
-
Berenjena rellena de verduras con almendra picada 9
-
Tellinas a la plancha 13
-
Gambones al ajillo 13
-
Gamba blanca de Calp 19
-
Jamón de bellota 100% ibérico 26
-
Pan
-
Ración de alli o lli 2

Las frituras del Hydra
Frituras

La huerta del Hydra KM 0
Ensaladas

PARA LOS PEQUES DE LA CASA (HASTA 12 AÑOS)
Menú Infantil

Las carnes del Hydra
A la parrilla

Los pescados del Hydra
Del Mar

Mínimo 2 personas / ARROCES SÓLO BAJO RESERVA; RICES ONLY WITH RESERVATION
En Alicante se hacen Arroces
Los melosos del Hydra
